De 0 à 3 ans, la croissance de l'enfant est rapide. Sa morphologie change aussi vite qu'il grandit et son développement cérébral est en plein boom. Il est donc primordial d'adopter dès le départ les règles de base d'une bonne alimentation. La nôtre est variée, de qualité et bio. La Mam propose ainsi une nourriture adaptée à chaque enfant en fonction de son stade de développement avec une conception diététique de l’alimentation. Nos repas sont élaborés avec des produits frais et d’aliments issus de l’agriculture biologique. L’accent est mis sur le « fait maison », la saisonnalité, les légumes et une priorité accordée aux producteurs locaux. Nous sommes livrés par « les amis de la ferme » (22, chemin de la Reine Guenièvre. 35740. Pacé) chaque mercredi directement à la Mam.

Cette alimentation est proposée sous forme de menus à la fois traditionnels, innovants mais également à thèmes au moment des événements qui ponctuent l’année. Dès que l’enfant est capable de manger des morceaux et présente une certaine autonomie, nous lui proposons le repas du jour affiché.  

A la Mam, les enfants ont aussi une approche de l’alimentation à des fins pédagogiques lorsqu’ils participent à la préparation des gâteaux. Cela permet de faire des découvertes sensorielles, d’identifier et de reconnaître des ingrédients, de manipuler des produits et des ustensiles, d’observer le résultat obtenu et enfin de faire l’expérience du plaisir de la dégustation.

La semaine du goût est également l’occasion pour les enfants et les professionnels de partager un moment autour d’ateliers sur la découverte des fruits et des légumes de saison. Le projet jardinage a pour objectif de sensibiliser les enfants à la nature et à son respect, répondre aux besoins de découvertes sensorielles et aiguiser la curiosité des plus grands sur le fonctionnement de la nature. Le jardin de la Mam abrite un potager et un verger entretenu par les assistantes maternelles et les enfants lors d’ateliers de jardinage.